来红河看“滇超”，品美食-红河哈尼族彝族自治州人民政府

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发布日期：2025-12-05 信息来源：浏览次数：字号：[ 大中小 ]

按照“滇超”联赛赛程安排，12月20日，红河州代表队将在开远市体育中心体育场主场迎战大理州代表队。

红河州诚挚邀请每一位球迷朋友：来红河看“滇超”，品地道美食！

红河美食琳琅满目，从传统风味小吃，到少数民族佳肴，吸引了无数游客为其驻足。

早晨，推荐你去品尝国家级非遗——蒙自过桥米线，在一碗醇香的米线中，品味红河人的日常。

或者，你可以选择鳝鱼米线、弥勒卤鸡米线、建水草芽米线等，各有各的滋味。

中午，一定要去豆腐摊边坐下，点一杯冰凉解渴的木瓜水，等炭火将豆腐烘烤成金黄熟透的样子，蘸取蒜油小米辣，浓浓豆香和辣椒香融合，让舌尖感受这份美味，再点一碗凉米线或小锅米线，酸辣开胃。

晚饭，一桌美味的汽锅宴正好能满足味蕾的享受。其中最值得期待的，就是那不加一滴水却汤鲜味美的汽锅鸡。

此外还有汽锅臭豆腐、汽锅肉圆、汽锅蛋卷、汽锅草芽等其他的菜肴，每一道都用汽锅烹制和装盛。

烧烤是红河夜晚永恒的话题。个旧糖粉小肉串、开远冰糖甜肠、腌制的五花肉、软糯Q弹的鸡爪、薄而嫩的翻身牛肉、嚼劲十足的大肠、馅料丰富的龙船茄子、清甜可口的草芽、小瓜等蔬菜，还有香脆的炸竹虫、蚂蚱等特色小吃，每一盘都风味独特，令人流连忘返。

当然，红河的美食不止这些。还有哈尼蘸水鸡、屏边花米饭、泸西八大碗、弥勒卤鸡、石屏八面煎鱼，以及只有在河口才能吃到的生鱼片、春卷、卷筒等，都是红河人如数家珍的宝藏美食！