1.建设期本项目施工期主要进行葛根饮料生产线的安装、仓库和锅炉房的建设以及原有项目整改环保设施、本项目环保设施的建设。项目施工期的大气污染主要为施工扬尘、机械废气、焊接烟尘，经大气扩散后对外环境影响较小；废水主要是施工废水和雨天地表径流，施工废水经临时沉淀池沉淀后回用于施工场地洒水抑尘，雨天地表径流经临时沉砂池沉淀后外排；噪声经采取相关措施后对外环境影响较小，固体废物主要为生活垃圾、建筑垃圾、土石方，处置率达100％，对环境影响较小。

2.运营期项目运营过程中对环境的影响主要为对空气、水、声、固废的影响。（1）废气改扩建后项目烘干粉尘经密闭管道引入4个并联的收料仓（根据设备厂家提供的收料仓参数，同时经调查红河州多个淀粉厂实际运行情况，该收料仓收料效率可达到99.9%，故本次环评收料效率取99.9%）处理后随烘干过程产生的水蒸气一起经1根15米高的排气筒（DA001）排放，烘干粉尘有组织排放能够达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中二级标准要求；燃油蒸汽锅炉废气经1根15米高的排气筒（DA002）排放，能够达到《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）表2中新建锅炉大气污染物排放浓度限值；无组织非甲烷总烃最大落地浓度能达到《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2无组织排放监控浓度限值；改扩建后项目各厂界无组织恶臭（NH₃和H₂S）及最大落地浓度均能达到《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1二级标准要求。改扩建后项目运营期主要大气污染物均能达标排放，不会造成区域环境空气质量超标，对周围环境影响较小。因此，项目废气对大气环境的影响是可以接受的。（2）废水本项目实行雨污分流排水制，雨水经收集沟收集后外排；项目葛根饮料生产废水、锅炉强排水和软水系统废水、生活污水一同依托原有项目已建成的污水处理站处理达标后排入蓄水池暂存，非雨天用于周边旱地灌溉。项目废水对地表水的影响是可以接受的。（3）噪声经预测可知，改扩建后项目厂界最大噪声为55.23dB（A），项目预测网格最大贡献值和厂界最大贡献值均能满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准要求，项目周边最近的声环境保护目标须伙龙村声环境质量可满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类标准要求。且项目仅在昼间进行生产，夜间仅污水处理设备运行。改扩建后项目运营期产生的噪声通过采取降噪措施后对周边环境影响较小。（4）固废项目运营期固废根据属性分类收集、分类处置，收集和处置方式合理可行，项目运营期固废处置率100%，对区域环境影响较小。