为有效防范野生菌中毒事故，切实保障辖区群众身体健康和生命安全，弥勒市西三镇坚持预防为主、源头治理，落实“宣、巡、管、备”四字工作法，引导经营主体恪守诚信经营底线，全方位、立体化筑牢野生菌安全防控防线，坚决守住食品安全零事故底线。

聚焦“宣”字为先，全覆盖广科普

构建线上线下联动宣传体系，推动野生菌防控知识入户入心、人人知晓。线下组织镇村网格员、新时代文明实践志愿者走村入户开展精准宣传，利用村村通广播循环播放安全警示，在集镇路口、村寨要道、山林入口、校园周边张贴宣传海报、发放科普手册，重点面向进山群众、留守老人、学生群体普及“不采、不买、不吃、不卖”不明野生菌理念及中毒急救常识。同步倡导商户诚信规范经营，自觉抵制售卖来源不明野生菌。线上依托村组微信群、邻里群常态化推送警示案例、科普短视频和安全提示，破除群众侥幸采食心理。累计集中宣传12次、入户宣传500余次，张贴宣传标语海报40余张，悬挂宣传横幅20余条，推送科普资讯80余条，实现辖区村组、重点区域宣传无盲区、全覆盖。

聚焦“巡”字为要，全链条堵源头

紧盯山林采摘、路边售卖、集市交易三大关键环节，组建专项巡查小队，实行常态化、网格化动态巡查。重点对雨后山林腹地、进山道路、乡村主干道及集镇周边开展高频次巡查，及时劝阻群众随意采摘、捡拾未知野生菌行为。严厉整治路边流动摊贩、零散占道售卖野生菌乱象，劝导商贩坚守诚信底线，严查无来源、无辨识野生菌销售行为，从源头切断有毒野生菌流通链条。依托镇村网格化包保机制，分片定岗、专人值守，做到风险早发现、早劝阻、早处置，累计开展专项巡查45次，劝导违规采摘、售卖行为8起。

聚焦“管”字发力，全方位压责任

聚焦农贸市场、餐饮门店、镇村食堂、农村集体宴席等重点场所，开展野生菌安全专项整治。严格压实经营主体食品安全与诚信经营双重责任，常态化排查食材采购渠道，严禁采购、加工、售卖来源不明、无法辨识的野生菌。从严规范农村自办宴席报备管理制度，明确宴席承办责任，严禁宴席使用各类野生菌食材，坚决防范群体性中毒风险。本次专项整治累计排查餐饮商户、食堂及副食经营点32家，排查农村自办宴席15场次，未发现违规采购、加工和售卖野生菌行为，有效补齐食品安全管控短板，筑牢重点领域安全屏障。

聚焦“备”字固本，全维度强应急

进一步完善野生菌中毒应急处置预案，细化预警提示、应急响应、医疗救治、信息上报等工作流程，明确岗位职责、规范处置标准。联动镇卫生院开通中毒救治绿色通道，常态化开展应急科普，普及误食野生菌后催吐、留存菌样、及时送医等科学处置方法。严格落实汛期24小时专人值班、在岗值守制度，畅通信息报送渠道，确保突发情况第一时间响应、最快速度处置。