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信用动态
- 索引号: zfzhggwyh/2026-00208
- 发布机构: 红河州发展和改革委员会
- 文号:
- 发布日期: 2026-06-02
- 时效性: 有效
弥勒市新哨镇抓安全强宣教 助推餐饮行业诚信建设
5月29日上午，弥勒市新哨镇组织召开食品安全工作专题培训会。各村（社区）食品安全协管员，新哨中学、新哨中心校、新哨小学相关负责人，辖区食品生产企业、餐饮服务经营主体等100余人参会。
培训会上，新哨镇市场监管所所长李凤围绕《中华人民共和国食品安全法》、辖区典型违规案例、野生菌中毒防控与辨识、餐饮服务环节风险隐患排查及主体责任落实等内容开展专题培训，并将诚信经营理念贯穿全过程，引导经营主体树立“诚信立业、守法经营”的行业准则。
结合辖区实际，会议对食品生产经营、餐饮服务单位提出三项明确要求：要严守安全底线，筑牢诚信根基。严格落实食品安全防范措施，配齐用好“三防设施”（防蝇、防尘、防鼠）；规范散装白酒销售管理，确保标签标识完整、真实、一致，杜绝虚假标注、以次充好等失信行为。要坚持规范经营，恪守诚信准则。做到证照齐全、亮证亮照经营；保持商品摆放整齐、就餐环境干净整洁；规范使用消毒设备并做好记录；后厨卫生达标，从业人员按规定穿戴工作衣帽，以诚信自律维护良好经营形象。要压实主体责任，践行诚信承诺。引导经营主体主动签订食品安全诚信经营承诺书100余份，自觉抵制过期变质、来源不明食材，不触碰食品安全红线，主动接受社会监督，共同营造安全、放心、诚信的食品消费环境。
