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食品监管
- 索引号: 20240913-211448-772
- 发布机构:
- 文号:
- 发布日期: 2022-03-18
- 时效性: 有效
红河州市场监督管理系统开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动
为全力以赴保障党的二十大胜利召开和北京冬奥会、COP15第二阶段大会等重大活动成功举办，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，红河州市场监督管理系统认真开展2022年食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
开展冬春季食品安全百日行动
聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。
聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。
聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。
聚焦校园春季食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。
聚焦散装白酒质量安全，排查白酒生产小作坊、农村集贸市场、小卖部、小餐饮店、小烧烤店生产经营散装白酒和家庭自酿酒上市销售等方面存在的风险隐患。
开展食物中毒防控百日行动
聚焦采摘、加工、食用野生菌，排查有毒野生菌家庭自采误食、农（集）贸市场交易、餐饮服务单位加工等方面存在的风险隐患。
聚焦食用农产品批发市场，排查市场开办方、食用农产品销售者主体责任落实情况和食用农产品农兽药残留超标等方面存在的风险隐患。
聚焦集中用餐单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房，排查企业主体责任落实情况和配送单位、中央厨房全过程食品安全风险隐患。
开展迎大会、保安全食品安全百日行动
聚焦校园秋季食品安全，排查学校食堂和供餐单位存在的食品安全风险隐患。
聚焦餐饮服务单位，排查违规加工煮食草乌、附子等毒性中药材的风险隐患。
聚焦农村集体聚餐食品安全，排查农村集体聚餐申报备案情况、举办者和承办者食品安全主体责任落实情况及食品安全风险隐患。
