广大消费者：

近年来，网络餐饮外卖日益普及，“就餐点外卖”已成为不少人民群众日常用餐的重要选择。为切实保障您的饮食安全，有效防范“幽灵外卖”及配送过程中可能出现的食品污染、餐品调换等安全风险，红河州市场监督管理局特别提醒您，在网络点餐和接收餐品时，务必注意以下事项：

一、警惕“幽灵外卖”，选择“无堂食外卖”需擦亮双眼

“幽灵外卖”，是指无实体门店、无合法食品经营资质，或实际经营信息与许可信息严重不符，通过伪造证照、虚构经营地址、租借资质、PS/AI造假门面照片等违规违法手段，在外卖平台伪装成正规商户，实际多为黑作坊的违法餐饮服务提供者。

“无堂食外卖”是指商家仅提供外卖服务、不设置堂食区域的餐饮店铺。因其经营场所相对隐蔽，监管难度较大，容易出现“证址不符”、环境卫生不达标、食材来源不规范等问题。

请广大消费者在点餐时做好“四看”：

1. 看资质：优先选择外卖平台页面公示有《食品经营许可证》（或《餐饮服务许可证》）的商家，仔细查看证照信息是否清晰、完整、在有效期内，杜绝选择无证经营商家。

2. 看标识：平台已对“无堂食外卖”商家在页面显著位置进行标注，请重点关注；点餐时优先选择标注“阳光厨房”“明厨亮灶”的商家，可实时查看后厨操作过程，确保饮食安全。

3. 看评价：多关注近30天内消费者的真实评价，重点查看关于店铺卫生、餐品包装、出餐环境、食材新鲜度的反馈，避开评价较差、投诉较多的商家。

4. 看地址：尽量选择经营地址清晰、可实地核查的商家，避开地址模糊（如仅标注“某小区内”“某街道附近”）、无实景照片或实景照片与实际不符的店铺。

二、规范查验“食安封签”，守住外卖安全第一道防线

“食安封签”是保障外卖配送途中不被拆封、污染、调换的重要防护屏障，也是消费者维权的重要依据。请您在收到外卖时，严格做好以下查验：

1. 先查封签有无：仔细检查外卖包装袋口，确认是否贴有一次性、不可复原的“食安封签”，无封签的外卖请谨慎接收。

2. 再查封签完整：确认“食安封签”无破损、无撕毁痕迹、无二次粘贴现象，若封签存在异常，说明餐品可能被篡改，请勿食用。

3. 异常情况处置：若发现封签破损、缺失或被二次封装，您有权当场拒收，并及时拍照、录像留证，通过外卖平台投诉通道或拨打12315热线进行投诉举报。

4. 重点关注特殊品类：过桥米线、烧烤、冷食等易被拆封、调换、污染的餐品，商家应规范使用“食安封签”，消费者接收时需重点查验，确保餐品完好无损。

三、主动参与共治监督，共护“舌尖上的安全”

食品安全无小事，人人都是参与者、监督者、受益者。如您在网络点餐、接收餐品过程中，发现以下问题，请及时向市场监管部门反映，共同筑牢网络餐饮安全防线：

1. 商家无证经营、证照信息与实际不符、经营地址模糊或虚假；

2. 食品包装脏污、破损，“食安封签”不规范、破损或缺失；

3. 餐品与订单描述严重不符、存在异味、异物，或疑似变质；

4. 配送人员无有效健康证明、配送箱脏乱差、配送过程不规范等。

投诉举报渠道：12315热线（24小时畅通），市场监管部门将对您反映的举报线索第一时间核查、快速依法处置，切实维护广大消费者的合法权益。

食品安全关乎每一个人的健康，点餐收餐多一份留心，舌尖安全就多一份保障。让我们携手并肩，共同守护外卖安全“最后一公里”，合力营造让红河人民、外来游客放心、安心、暖心的网络餐饮消费环境！

红河州市场监督管理局

2026年3月15日