6月1日，红河州举办2018年生猪肉品品质检验培训班，全州新增屠宰企业中即将从事肉品品质检验人员参加培训。
培训会上，红河州动物卫生监督所农业技术推广研究员王建云围绕肉品品质检验中检验程序、检验内容、检验不合格肉品的处理、检验证章标志保管和使用及有关法律责任等内容进行授课。会后，全体参训人员参加统一考试，考试合格学员将颁发《肉品品质检验人员资格证书》。
通过培训，有效提高了生猪屠宰企业从业人员的肉品品质检验理论水平与技能，强化了生猪屠宰肉品品质管理，对落实生猪屠宰企业主体责任，保障肉品质量安全，促进红河州生猪屠宰企业持续健康发展起到积极的推动作用。
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