2021年12月29日，云南省科技厅发布了2022年新建云南省重点实验室名单。由红河州科技局推荐，红河宏斌食品有限公司申报的“云南省发酵蔬菜重点实验室”榜上有名。该实验室的获批实现了红河州省级重点实验室“零”的突破，标志着红河州在高水平重点科技平台建设方面迈出了坚实的一步。
红河宏斌食品有限公司生产车间
“云南省发酵蔬菜重点实验室”以红河宏斌食品有限公司作为依托单位，整合了南昌大学、云南省农业科学院农产品加工研究所、云南省微生物研究所、云南农业科学院园艺作物研究所4所高校和科研院所的人才、科研和设备设施等资源，瞄准发酵蔬菜微生物研究、原料基础及加工适应性研究、发酵蔬菜精准调控技术研究、绿色发酵蔬菜新产品研发、质量安全检测研发5个重点研发方向，开展前沿技术研究与核心共性技术攻关。以应用为导向建立多元化产学研创新性研究体系，全面提升全省发酵蔬菜产业的科技创新能力和发酵蔬菜产品核心竞争力。
实验室现有研发基础条件（部分）
一直以来，红河州科技局高度重视实验室建设工作，通过定期调研、深入挖掘等方式，支持企业加强实验室基础设施建设、科研人员培养与省级重点项目承担等，引导企业朝着省级重点实验室方向发展。2021年底，由该局推荐，红河宏斌食品有限公司申报的“云南省发酵蔬菜重点实验室”获得认定。
益生菌发酵蔬菜新产品研发测试（右一为任洪冰）
红河宏斌食品有限公司董事长、重点实验室主任任洪冰表示，非常感谢省科技厅、红河州科技局对宏斌食品有限公司的关心和指导，公司将以省级重点实验室立项为契机，不断完善创新平台功能，提升服务科技创新能力，在激发创新活力、集聚科研人才、开展合作交流、促进科研成果转化、深化产学研合作等方面持续发力，将实验室建设成高水平、具有影响力、支撑和服务产业发展的发酵蔬菜应用创新平台，建成服务全省，辐射全国以及东南亚的“全国一流”发酵蔬菜重点实验室。
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