项目名称

建水县果蔬冻干项目 

项目所属行业 

高原特色现代农旅产业、绿色食品。 

项目建设地点 

建水县食品加工园区 

项目概述

建水是一个传统农业大县，全县国土面积3789平方公里，总人口54万，其中农业人口占70%。实有耕地面积118万亩，其中承包土地43万亩。建水属亚热带高原季风气候，年均气温18.7℃。干果蔬菜，是指将新鲜水果蔬菜快速冷冻后，再送入真空容器中脱水而成的水果蔬菜。用冻干工艺制成的水果蔬菜，不仅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了水果蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该水果蔬菜加水即可，在几分钟内就会复原为新鲜水果蔬菜。冻干食品不要冷藏设备，只要密藏包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三五年内不变质。由于这种食品只有5％的含水量，因此质量好、重量轻，可大大降低其经营费用。 

项目建设内容 

项目总用地面积40亩，土地综合利用率100%。按照冻干果蔬行业规范和要求科学设计，合理布局，符合规划设计要求。 

建设期限：2021年—2023年 

占地面积：40亩 

项目配套条件 

目前，在全县建成了68万亩粮食、34万亩蔬菜、12万亩柑橘、10万亩葡萄、5万亩石榴、0.8万亩蓝莓、60万头生猪、4万头肉牛、11万只山羊、736万羽家禽的特色产业基地。建水县种植蔬菜34万亩(含复种)，总产量52万吨，其中大宗品种：马铃薯81909亩（冬马铃薯79809亩、大春马铃薯2100亩），产量147436吨；辣椒84937亩，产量59455吨；洋葱22200亩，产量48840吨；莲藕14750亩，产量29500吨。 

投资估算及资金筹措 

投资估算：2亿元 

资金筹措：内资、外资均可。 

筹措方式：企业自筹、对外招商及其它融资方式。 

项目可享受的优惠政策

除国家、省区给予的优惠政策外，执行省、州和县促进现代物流发展的相关政策。 

市场预测（分析）

中国的果蔬冻干市场有着巨大的发展空间和前景，目前，中国的脱水蔬菜出口份额占世界总量的一半以上，且年均20%以上的速度增加。目前国际市场上冻干蔬菜价格较高，均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上，成为我国发展脱水蔬菜的主要方向。发展冻干食品，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。目前，日本是全球最大的脱水蔬菜进口国，我国脱水蔬菜在日本市场占有率已达45%；冻干食品不要冷藏设备，只要密藏包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三五年内不变质。由于这种食品只有5%的含水量，因此质量好、重量轻，可大大降低其经营费用。在20世纪90年代，我国脱水蔬菜出口量每年以30%的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。而冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4倍～6倍，正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻干食品供不应求，但国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低。因此我国应加快发展冻干食品，把丰富的农产品进行深加工增值、外销创汇。将推动一二三产业融合发展，带来更大的消费市场和产业发展空间。  

项目盈利模式及初步效益分析

交通枢纽，带动就业，带动城市发展。 

项目风险分析

市场不及预期 

合作方式

合资、合作、独资、参股或其它方式。 

联系方式

联系单位：建水县投资促进局    联 系 人：何垠澍 

联系电话：7621176            传  真：7621176 

电子邮箱：570621365@QQ.com