根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将红河州市场监督管理局2023年第18期食品安全监督抽检信息通告如下：

　　本期公布的食品安全监督抽检产品为：餐饮食品、茶叶及相关制品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品，抽检依据为《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》（GB 2707-2016）、《冷冻饮品 雪糕》（GB/T 31119-2014）、产品明示标准和质量要求、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）、《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》GB 2759-2015、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函〔2011〕1号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》（食品整治办〔2008〕3号）、《酱卤肉制品》（GB/T 23586-2009）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）等标准及相关规定。抽检项目为一般食品参数【挥发性盐基氮、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、蛋白质】；农药残留（氟胺氰菊酯、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、呋虫胺）；兽药残留【双甲脒、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、替米考星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、土霉素、金霉素、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)】；禁用药品及其他化合物（甲硝唑、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃西林代谢物、罂粟碱、罗丹明B、吗啡、可待因、那可丁）；食品添加剂【苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、酸性橙Ⅱ、胭脂红、纳他霉素、三氯蔗糖、安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、丙二醇、铝的残留量(干样品,以Al计)】；重金属【铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、钾、镁、钙、铬(以Cr计)】；微生物【商业无菌、菌落总数、霉菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌】等。承检机构：云南商测质量检验技术服务有限公司，通告合格样品24批次。

　　特此通告

　　（注：本期通告仅代表所抽检样品批次的检验情况）

　　附件：食品抽检合格-2023年11月8日

　　红河州市场监督管理局

　　2023年11月8日