新冠肺炎疫情防控工作开展以来，为缓解活禽交易市场关闭对红河州禽肉保供影响，确保人民群众吃上放心禽肉，红河州农业农村系统迅速行动，制定出台了《红河州加强家禽产销衔接保障市场供应八条措施》；加强动物及动物产品检疫监管；协调和督促家禽屠宰加工企业做好疫情防控的同时复工复产，引导规模养禽场与家禽集中屠宰场合作，推行家禽集中屠宰配送至超市、集贸市场等多项有效措施。今年1—4月，家禽集中屠宰量（主要是鸡）大幅提升，家禽集中屠宰加工企业由去年同期的3家增至5家，集中屠宰、检疫数由去年同期的205.35万羽增长至359.17万羽，增幅达74.9%，确保了市场供给和禽类肉品价格稳定。
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