连日来，红河州政府食品安全委员会组织4个联合工作督查组，分赴河口县、建水县、绿春县、弥勒市进行督查。督查组对所到县的部分中小学、养殖场、冷库、超市、饭店、农贸市场、定点屠宰场、烧烤摊等场所进行实地检查，查处违规产品，纠正存在问题。
实地检查时，督查组重点检查了经营者主体资格是否合法有效、销售的肉制品进货来源是否合法，是否索证索票，是否建立进销货台账。针对经营户肉制品进货来源情况追溯记录、肉制品标签标识如何规范化以及如何对肉制品市场准入、交易的日常全程监管进行指导。同时，督查组要求各部门要在前期工作的基础上通力合作，密切配合，继续对整治工作保持高压态势，防止不合格肉类流向餐桌。
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