“蒙自过桥米线”营养丰富、味道鲜美、食用方便、风味独特，为云南省具有代表性的饮食文化品牌。
蒙自传统过桥米线由米线、汤和配料三部分组成，集中原饮食文化与边疆饮食文化之大成，多种味质不同的食物烹制在一起，形成营养丰富、均衡且鲜美可口的独特佳肴。
蒙自过桥米线食用方便快捷，流传地域广，易于被人们接受和喜爱，已荣获“中华名小吃”称号，为全国人民所熟知，在世界上也有一定的知名度。
蒙自过桥米线制作技艺于2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产保护名录。
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