根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，红河州食品药品监督管理局按照2017年食品安全监督抽检的省抽计划，组织餐饮食品、饮料、酒类3类食品共22批次食品监督抽检。检测样品22批次，不合格22批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格。具体情况通告如下: 

　　一、总体情况 

　　餐饮食品20批次，其中不合格20批次；饮料1批次，不合格1批次；酒类1批次，不合格1批次。 

　　二、不合格产品情况 

　　（一）云南省红河州屏边县赵建红炸油条检出铝的残留量(干样品，以Al计)305.2mg/kg、望云小吃店的炸油条检出铝的残留量(干样品,以Al计)318.5mg/kg，云南省红河州屏边县唐继梅的油条检出铝的残留量(干样品,以Al计) 1245.5mg/k、王美珩的油条检出铝的残留量(干样品,以Al计) 1488.1mg/kg，开远市团团甜品店的油条检出铝的残留量(干样品,以Al计) 410.5mg/kg、开远市从贵小吃店的油条检出铝的残留量(干样品,以Al计) 580.6mg/kg，河口顺利小吃店的油条检出铝的残留量(干样品,以Al计) 385.0mg/kg，屏边县兴发小吃店的小馒头铝的检出铝的残留量(干样品，以Al计)1891.97mg/kg，屏边县面食小吃店的馒头检出铝的241.72mg/kg，河口红叶小吃店的小麦馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 932.2mg/kg、玉米馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 891.7mg/kg、荞面馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 925.3mg/kg，河口红顶天餐饮管理有限公司滨河路分公司的蒸馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 498.8mg/kg，泸西一品鲜饭店的油炸小馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 327.0mg/kg，泸西食惠轩饭店的大馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 405.3mg/kg、油炸小馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 201.1 mg/kg，泸西县龍園酒楼的馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 119.8mg/kg，泸西县富云饭店有限公司的大馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 444.3mg/kg、油炸小馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 270.1 mg/kg，泸西和谐人家饭店的油炸小馒头检出铝的残留量(干样品,以Al计) 342.6mg/kg。以上食品均为检出铝的残留量超标，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。 

　　（二）河口红叶小吃店的荞面馒头检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 1.07 g/kg，标准规定为不得使用，不合格。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。 

　　（二）屏边县华林山泉水厂生产的华林山泉（18.9L/桶），(500g/瓶），检出铜绿假单胞菌n1=123,n2=59，n3=137，n4=76，n₅=64，c=5。标准规定为：n=5，c=0，m=0，不合格。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。 

　　（三）河口加龙商店出售的苦荞白酒（液态）50%vol（昆明市经开区神州峰酒厂出品），检出酒精度44.6%vol ，标准值规定为(49.0-51)%vol，不合格。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。 

　　三、对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求产品生产所在地相关食品药品监管部门依法进行调查处理，并责令生产经营企业采取封存库存、停止生产和销售、召回不合格食品、下架等措施防控食品安全风险，排查问题发生的原因，及时进行整改。 

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打“12331”进行投诉举报。 

　　特此通告。 

　　附件：1.本次检验项目 

　　2.食品监督抽检产品不合格信息 

　　3.关于部分检测项目的说明 

　　红河州食品药品监督管理局 

　　           2017年11月13日