根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，红河州食品药品监督管理局按照2017年食品安全监督抽检的省抽计划，组织餐饮食品、罐头、冷冻饮品、饮料4类食品29批次食品监督抽检。检测样品29批次，合格样品0批次,不合格29批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格。具体情况通告如下:

　　一、总体情况 

　　餐饮食品25批次，其中不合格25批次；罐头1批次，其中不合格1批次；冷冻饮品2批次，其中不合格2批次；饮料1批次，其中不合格1批次。 

　　二、不合格产品情况 

　　（一）元阳县大众早点店生产的油条（散装，加工日期为9月27日），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为649.7mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二）元阳县南沙新颖饼屋生产的油条（散装，加工日期为9月27日），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为640.9mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（三）元阳县恒红快餐店生产的油条（散装，加工日期为9月27日），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为415.3mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（四）元阳县南沙新颖饼屋生产的油条（散装，加工日期为10月19日），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为511mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（五）元阳县大众早点店生产的油条（散装，加工日期为10月19日），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为410mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（六）元阳县恒红小吃店生产的油条（散装，加工日期为10月19日），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为416mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（七）绿春县杨进洪油条摊生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为260.2mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（八）蒙自淼源山泉水有限公司生产的淼源 包装饮用水（18.9L/桶），检出大肠菌群（CFU/mL）为n1：1；n2：1；n3：0；n4：0；n5：0；c=2，标准规定值为n=5；c=0；m=0。检出铜绿假单胞菌（CFU/250mL）为n1：3；n2：8；n3：3；n4：2；n5：0；c=4，标准规定值为n=5；c=0；m=0，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（九）成都君乐食品有限公司生产的小样4+1（水果味雪糕）（100克/个），检出蛋白质为0.62g/100g，标准规定值为≥0.8g/100g。检出大肠菌群（CFU/g）为n1：144；n2：126；n3：88；n4：80；n5：132；c=2，n1、n2、n5大于M，标准规定值为n=5；c=2；m=10；M=102，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十）蒙自凯怡酒店生产的花卷（散装），检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）为0.0309g/kg，标准规定值为不得检出，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十一）钦州市桂钦食品有限责任公司生产的荔枝罐头（880克/瓶），检出二氧化硫残留量（以SO2计）为0.068g/kg，标准规定值为不得检出，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十二）云南玉溪华庄冷冻食品有限公司生产的优卡雪糕（78克/个），检出菌落总数（CFU/g）为n1：80000；n2：67000；n3：55000；n4：84000；n5：85000；c=5，标准规定值为n=5；c=2；m=2.5×104；M=105。检出大肠菌群（CFU/g）为n1：40；n2：45；n3：44；n4：40；n5：42；c=5，标准规定值为n=5；c=2；m=10；M=102，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十三）石屏超涵企业管理咨询有限公司生产的发酵面制品（散装），检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）为0.479g/kg，标准规定值为不得检出，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十四）石屏县吴丽娟包子店生产的发酵面制品（散装），检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）为0.920g/kg，标准规定值为不得检出，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十五）石屏高鸿飞甜品店生产的油炸面制品（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为379.6mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十六）石屏县李如春小吃摊生产的发酵面制品（散装），检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）为2.14g/kg，标准规定值为不得检出，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十七）石屏县二十年百味源烧烤店生产的油炸面制品（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为361.2mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十八）石屏县李艳萍小吃摊生产的油炸面制品（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为309.4mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（十九）石屏县熊忠平生产的馒头（散装），检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）为0.172g/kg，标准规定值为不得检出，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十）石屏县凤美小吃店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为453.6mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十一）石屏县杨明小吃摊生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为502.0mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十二）石屏县凤华豆浆店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为418.8mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十三）石屏县西门食堂生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为411.4mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十四）建水县幸福园甜食店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为430.0mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十五）建水县白娟小吃店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为504.2mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十六）建水县松楚美食店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为502.4mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十七）建水县萍华小吃店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为418.4mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十八）建水县春芳甜食店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为421.6mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　（二十九）建水县学金甜食店生产的油条（散装），检出铝的残留量（干样品，以Al计）为137.6mg/kg，标准规定值为≤100mg/kg，不合格。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 

　　三、对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求产品生产所在地相关食品药品监管部门依法进行调查处理，并责令生产经营企业采取封存库存、停止生产和销售、召回不合格食品、下架等措施防控食品安全风险，排查问题发生的原因，及时进行整改。 

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打“12331”进行投诉举报。 

　　特此通告。 

　　附件：1.本次检验项目 

　　2.食品监督抽检产品不合格信息 

　　3.关于部分检测项目的说明 

　　红河州食品药品监督管理局 

　　  2017年12月8日