各县市市场监督管理局，州食药检所：

　　根据省局《关于进一步加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理的通知》(云市监办函〔2019〕129号)文件要求，汲取“11.09”西双版纳白酒中毒事件教训，推进“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题联合行动，全面分析评估我州白酒小作坊产品和散装白酒质量安全状况，科学制定监管措施，经研究，决定在全州范围内开展小作坊白酒、散装白酒经营户和餐饮服务单位白酒专项抽检。现将有关事项通知如下：

　　一、抽检工作安排

　　（一）工作任务

　　全州检验样品量为小作坊白酒、散装白酒和餐饮服务单位白酒共260个批次，各县市抽检任务见附表。红河州市场监督管理局委托各县市市场监督管理局负责本行政区域专项抽检工作，红河州食品药品检验所负责260批次样品检验工作。

　　（二）时间步骤

　　2019年12月15日前，各县市局应完成检验样品抽样、送样工作（其中蒙自市、个旧市、开远市、建水县、弥勒市、石屏县于2019年12月10日前完成检验样品抽样、送样工作；泸西县、屏边县、元阳县、河口县、红河县、金平县、绿春县于2019年12月15日前完成检验样品抽样、送样工作）；2020年1月15日前完成检验工作；2020年1月20日前承检机构上报抽样检验分析统计报告至州局食品生产安全监管科。

　　（三）抽样方法

　　在同一批次产品中，随机抽取2000ML样品，抽取的样品应平均分装于2个样罐中，1份检验用，1份备用。样品确认无误后，详细填写抽样单，由抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人的签名、抽样单位盖章及封样日期。样品应做好防潮、防压、防晒工作。

　　二、经费保障

　　本次监督抽检属有因检查范围，经费由州局承担（从省级下达的2019年食品安全监管专项补助结余经费中列支），经费包含抽样费（含购样费、送样费、人员差旅、样品容器费）250元/批次及检验费用为400元/批次,共计650元/批次，县市局抽样费由州局负责统一报销，检验费划拨至红河州食品药品检验所。

　　三、工作要求

　　（一）各县市要认真贯彻落实省局《关于进一步加强白酒小作坊和散装白酒监督管理的通知》要求，抽检过程中各县市局务必做好抽样及检查工作记录，要对辖区内重点地区、重点位置、存在风险隐患的白酒小作坊、散装白酒经营户和餐饮服务单位散装白酒开展一次抽检。此次检验的主要项目为甲醇、氰化物和酒精度，承检机构为红河州食品药品检验所。各县市局务必将检查结果详实记录建档，白酒小作坊只允许生产固态法白酒，在白酒经营户和餐饮服务者抽取的样品要详细记录产品生产者名称或来源，对筛查出的问题产品和检验不合格的产品，及时通知白酒生产经营者停止生产和销售，责令召回不合格的产品，并依法立案查处。

　　（二）各县市局和承检机构应及时组织开展工作，严格按照规定的时间节点完成任务，及时将相关工作情况和数据报州局食品生产科。所有抽检和检验数据必须由州局审定后统一向社会进行公布，任何单位和个人不得擅自公布本次抽检数据。

　　附件：红河州小作坊白酒和散装白酒专项抽检任务分配表

　　红河州市场监督管理局

　　2019年12月4日

　　联 系 人：姜永华、杨蒙昆

　　联系电话：0873-3720961

　　电子邮箱：scjgk106@126.com

　　红河州小作坊白酒和散装白酒专项抽检任务分配表 

　　备注：河口县1批次酒为取证企业云南科维生物产业有限公司生产的食用酒精。