泸西县市场监督管理局开展端午节前食品安全专项整治-红河哈尼族彝族自治州人民政府

政府信息公开

　　端午节前夕，为确保传统节日人民群众的食品消费安全，防止不合格食品流入市场及餐桌，泸西县市场监督管理局在全县范围内就生产加工环节、流通环节、餐饮服务环节“三把关”开展端午节前食品安全专项整治。

　　对生产环节加工情况严格把关。主要检查生产资质情况、原辅料进货查验情况、配料及添加剂使用情况、生产工艺关键控制点控制情况、包装及标签标注情况、出厂检验落实情况。

　　对流通环节进货查验严格把关。以传统习俗节日消费量大的食品，如粽子、包子、饮料、乳制品、冷冻饮品等为重点品种，主要检查食品经营者是否严格落实索证索票、进货查验等制度，以及散装产品标签是否符合要求、贮藏和销售条件是否符合规定。

　　对餐饮环节重点项目严格把关。以大中型餐饮单位、农家乐、学校食堂、小餐饮等为重点单位，粽子、面点制品（自制）、食用油、肉制品为重点品种，食品的原料采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点检查内容，认真排查食品安全隐患。

　　此次整治共出动车辆15辆次、执法人员65人次，检查农贸市场内制售粽子的小摊点35家次，各大超市及批发部26家次，大中型餐饮单位12家次、农家乐25家次、学校食堂65家次、小餐饮38家次，共提出整改意见162条，排查食品安全隐患10处。