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工作动态
- 索引号: 20240913-201839-437
- 发布机构: 红河州食品药品监督管理局
- 文号:
- 发布日期: 2018-09-03
- 时效性: 有效
弥勒市市场监督管理局“白+黑”聚力整治餐饮业油烟排放
为进一步加强餐饮单位经营管理工作，增强餐饮行业环境保护意识，改善空气质量，优化生活环境，严格责任落实，确保管控到位，弥勒市市场监督管理局采取有效举措，在辖区开展餐饮业油烟污染治理工作。
严把许可“堵”源头。按照《食品经营许可管理办法》和《云南省食品经营许可审查细则（试行）》等相关要求，严格办证许可，要求城区内所有餐饮服务经营场所和单位食堂烹饪场所应安装通过国家认证、合格、高效的油烟净化设施，力争从源头控制油烟排放。
突出重点“强”监管。该市市场监管局采取“先大后小、先城区后乡镇”的方式，以烧烤店和烧烤摊为重点，强化日常监督检查。一是督促城区内餐饮服务经营场所和单位食堂烹饪场所逐步完善抽油烟净化设施并保持正常使用，或采取其他油烟净化措施，使油烟排放达标，共治环境污染；二是采取“日间巡查+夜间盯守”的模式，组织专业队伍全天不间断管制，针对问题突出的烧烤街道严防死守，保持高压态势，发现问题，及时查处，严格落实整改。
加大宣传“重”引导。为营造餐饮行业环境保护良好氛围，今年以来，该市市场监管局把餐饮业油烟排放专项整治及食品从业人员法律法规知识培训作为工作的重中之重，共组织培训11期，培训人数约1136人，有效增强了餐饮服务从业人员的法律意识和自律意识；进一步引导餐饮单位坚决打好油烟污染治理攻坚战，使城市品位得到提升、大气污染得到有效治理，树立了餐饮单位清洁服务社会的良好形象。
聚力整治“显”成效。该市市场监管局集中执法力量，齐心协力、迅速行动，全力做好此次专项整治工作。目前，共出动执法人员336人次、执法车辆95辆次，共检查烧烤店、烧烤摊、学校食堂、其他餐饮单位617户次，签订《油烟排放告知书》71份，下达《监督意见书》264份。
