红河州粮食和物资储备局认真组织开展2021年新收获粮食质量调查和品质测报工作，下发《红河州粮食和物资储备局关于做好2021年粮食质量安全监测有关工作的通知》。
州局执法督查局和粮油质量监测所在县市粮食和物资储备部门的协助下，从9月27日开始，深入蒙自、个旧、开远、建水等11个县市的田间地头和农户家中进行取样（为配合疫情防控工作，未到河口县、绿春县扦样，金平县为自行送样），共抽取177份样品，其中，稻谷88份，玉米89份。与2020年相比，涉及县市增加2个，增加22.2%；样品数量增加89份，增加101.1%。截至11月30日已全部完成质量检验、登统、并按时上报省局。
一、稻谷检测结果
籼稻质量调查结果：出糙率指标三等及以上占100%，一二三等占比分别为33.8%、42.6%、23.5%；整精米三等及以上占比98.5%，一二三等分别占比92.6%、1.5%、4.4%，四等占1.5%。
粳稻质量调查结果：出糙率指标三等及以上占100%，一二三等占比分别为0.0%、62.5%、37.5%；整精米三等及以上占100%，一二三等分别占比25.0%、37.5%、37.5%。
稻谷品质测报结果：根据优质稻谷判定标准，直链淀粉指标三等及以上占100%；食味品质指标三等及以上占100%，一二三等占比分别为83.3%、16.7%、0%；垩白度指标三等及以上占100%，一二三等占比分别为41.7%、50.0%、8.3%。
二、玉米检测结果
容重指标三等及以上占100%，一二三等占比分别为98.6%、1.4%、0%；淀粉含量大于69%的占100%，可用作淀粉、发酵用工业玉米；粗蛋白达到8%的占100%，可用作饲料用玉米。
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