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寒露至,来红河吃蟹捉鱼 享秋日盛宴

文章来源:红河州文化和旅游局

发布日期:2023/10/09 15:27

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  伴随第一片金黄的树叶缓缓飘落,秋意也不再朦胧。人们常说,秋天是收获的季节,品酸甜橘子解腻花糕,尝软糯甜柿肥美蟹膏,人们用舌尖的余味将秋日挽留,让我们一起走进红河,捉鱼吃蟹,享受秋日的饕餮。

  徜徉梯田畔 尽享梯田味

  金秋时节,世界文化遗产哈尼梯田迎来了丰收的时节。满眼金黄的梯田里稻穗低头,鱼鳅肥美。

  走进哈尼梯田景区,不仅可以饱览丰收的盛景,还可以下田捉鱼,与哈尼同胞一起分享丰收的喜悦。

  在梯田中长大的鱼吃的是稻花,喝的是山泉。经过哈尼同胞精心烹饪味道甜美、香脆可口,让你从舌尖上品味属于梯田的味道。

  古村螃蟹肥 膏黄肉香甜

  秋风起,蟹脚痒。秋季里最让人垂涎的美食之一,螃蟹必须榜上有名。来到红河的你一定要去石屏郑营尝尝本土大闸蟹的鲜美。

  郑营水资源充沛、气候条件好,水质优良,饵料充足,养出的大闸蟹色泽金黄、体形硕大,蟹黄充足,味道鲜美,深受游客喜爱。

  当嫩白的蟹肉搭配精心调制的蘸料,满膏满黄,肉质紧实鲜美,你也许恨不得把蟹壳都舔干净。

  吃完大闸蟹后,还能顺便游览一番郑营的风光,感受这座“历史文化名村”的魅力。

  郑营山水秀丽,风光优美,村内的宗祠、楼阁、学校和典型的民居建筑,集宝塔古刹的巍峨壮观,宫殿寺庙的气宇轩昂。

  楼阁亭台的玲珑别致,古典园林的幽静淡雅,形成了别具一格的历史文化特色风貌

  古树石榴红 粒满汁水甜

  此时的红河还能品尝到蒙自古树石榴的甜美。

  得天独厚的自然环境,为石榴生长提供了良好的条件,造就了蒙自甜石榴,皮薄、粒满、汁多、味甜等优良品质。

  蒙自石榴果实近圆球形,色泽鲜艳,果面洁净,籽粒饱满,晶莹剔透,果实肉厚汁多,清甜爽口。

  甜石榴、突尼斯软籽石榴等,品种丰富 各具特色,细心地将一粒粒石榴籽剥下。当汁水在口腔中爆开的时候,整个秋天都尽收在胃里。

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