红河州组织开展春节前防范化解食品安全风险隐患暨落实“两个责任”专项检查工作

　　为切实做好2024年春节期间食品安全监管工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。近期，红河州市场监管局成立了4个专项检查小组，采取“四不两直”方式，对全州食品生产经营主体进行随机检查。 

　　检查组围绕食品生产经营主体落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患情况和节日市场食品安全状况进行检查，重点抽查散装白酒、肉制品、调味品、粮油制品、蔬菜干制品、特殊食品等重点品种风险管控情况；农批市场、农贸市场查验食用农产品承诺达标合格证实施情况；各类食品超市、食品批发零售点是否严格落实食品进货查验记录等制度，是否有销售霉烂变质和以次充好的食品、过期食品、“三无”食品以及包装标识不符合要求、外观破损的食品等违法行为；餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等情况；学校食堂“三防”设施设备、后厨环境卫生等情况。 

　　检查组对发现的148个问题，已及时向全州市场监管部门进行了通报，要求各县市市场监管部门认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扛牢属地监管责任，压实食品生产经营主体、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者、入场销售者、包保干部等各方责任，让各方知责于心，担责于肩，履责于行，综合开展食品安全治理，牢牢守住食品安全底线，确保全州人民群众过一个欢乐祥和的龙年春节。