建水县发展种植业立足于市场需求，通过多渠道收集信息来分析并获取准确的国内外农业种植及产品销售情况，然后针对本县实际，因地制宜地进行产业结构调整，发展自己的特色种植。随着生活水平的不断提高，品牌化安全优质的蔬菜食品已成为人们食用的首选。准确的调查论证得出：无公害蔬菜、水果成为建水县发展农业种植的主体性战略目标。
建水县按现代农业种植标准，将本县的各类农产品特性与生产区域的环境作了调查分析后得出科学合理的配置：面甸发展10000亩洋葱；曲江发展3000亩香芋；临安发展5000亩莲藕；普雄、南庄发展2000亩洋芋；青龙、临安、南庄等乡镇发展6000亩小米辣。
2002年以来，建水县和源公司先后将上述几个产地、产品的环境条件、技术标准上报国家质量技术监管部门审批，并获得“无公害产地”及“无公害产品”的认证，为进入国内外市场拿到了权威性的绿色通行证。由此迎来了2003年法、英、日、俄等国果蔬公司的进一步考察的通过。
为提高产品的质量及产品价格的竞争力，该县建立了以和源、天地、宏弦等公司为龙头的产品保鲜、包装及加工生产线，并以优质产品和信誉建立起稳固的营销网络，每年“吃”进约1.4万吨果蔬，不仅减轻了盛产期产品屯积的压力,还以订单的契约方式形成“公司+农户+基地”的产供销一体化结构，为标准化生产打下了良好的基础。2002年以来，该县几个公司均通过了国家HACCP管理认证，英国施耐尔、普姆多斯、法国西卡努等跨国公司到建水考察后，将其定为食品定点生产供应点。该县以德国加斯特公司为技术依托生产的马蹄、菠萝、青刀豆、脱水甜椒等系列罐头及果蔬保鲜产品已达到欧共体食品进口标准。产品出口供不应求。洋葱、小米辣也成为中外市场的抢手货。
建水县蔬菜深加工生产线、保鲜冷库的建立及中介组织的诞生大大促进了农业标准化生产、工厂化生产的大面积推广。农业结构调整种植从传统生产方式中跳了出来，市场拓展也从过去的纵向发展朝着横向发展迈进。产供销一条龙的经营链，彻底改变了以往农业生产中产、销分割的现象，既延长了生产链，又使标准化生产和集约化生产得到不断发展。截止2003年底，该县无公害蔬菜认证面积达7000亩，总产量达8500吨，产值1400万元平均单价由过去的每公斤0.6元上升到每公斤1.6元；今年，无公害蔬菜产地面积认证已达2.6万亩。
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