当前位置：>>红河信息
这酒为何卖不出去
2004年02月27日 10时31分33秒
　　——蒙自县冷泉乡六谷液酒厂经营透视

　　蒙自的“六谷液”酒因主要原科六谷（又名薏仁米）的保健作用和特有的纯正口感过去曾一度辉煌过，昆明酒商常来调货，瓶装六谷液每吨价高达7.2万元。可在今年2月17日早晨，记者到冷泉六谷液酒厂采访时却是“铁将军”把门。据当地群众说：酒是好酒，不知何故，他们搞搞停停就是“火”不起来。记者通过采访调查，停业原因逐渐清晰。
　　　　
　　几易其主　管理混乱
　　
　　1993年12月，蒙自县冷泉乡供销社用库存六谷米试烤酒成功后与冷泉村公所达成协议合作建起了六谷液酒厂。当地天然的山泉水和六谷的特殊成份为他们造就了当时的成功，“六谷液”酒在蒙自一时“走红”。但由于是“两家”合管，其结果是一家都没有认真地管，经营中还出现相互扯皮的现象。你拿、他拿、进料、销售似乎都有记账，但账务几次移交后却变成了无法扯清的“糊涂账”。操作中为“省事”原来用蒸汽和柠檬酸两次给瓶子消毒的过程被“减”为用清水洗刷一次了事，导致残留水和酒“化合反应”致使酒味改变，置放时间稍长还会出现混浊。质量的下降使外地酒商退避三舍。而库存又导致流动资金不足无法继续开业。酒厂关闭半年后，冷泉乡政府接手经营，质量关虽已把住，但仍不见效益而最终又交还供销社。1998年，供销社决定由杜文玉、邓云龙二人接手负责生产。但产权没有明晰，缺少创造效益的激励机制，且上边还有管头，虽作了一些包装之类的改进，但由于成本过高导致价格提升，“六谷液”酒消费群日渐减少，酒厂处于时产时停的状态。　　　　　

　　守株待兔　坐地销售
　
　　当第一瓶六谷酒出甄后“好喝”的信息不径而走。几年来，冷泉乡和蒙自城办理的大小婚宴，招待宾客的酒几乎都是来六谷液酒厂购买。自此，“酒香不怕巷子深”的传统销售观念就深深地扎根于酿酒人心中。该厂除在蒙自县供销社门市部设有“六谷液”销售点外，其余就是等着客商来酒厂调货。而几拨专职销售人员就只是“销售”，从不问津广告宣传之类的事情，更没有设立专职的推销员去拓展市场。据邓云龙回忆说，六谷液酒厂仅1997年在蒙自电视台露过一次“脸”外，时至今天还没有在其它媒体上作过宣传。由此，周边的老百姓想喝的觉得价贵买不起，其它地方的人又不知道“六谷液”。这酒就只能在蒙自城和冷泉乡兜几个圈子后“隐居山林”。
　　　　
　　资金匮乏　复产困难
　　
　　“六谷液”近十年经营却终未冲出家门，其“痼疾”不在酒而是在人。其中最致命的因素是管理体制的陈旧，以及几任主管领导缺乏市场经济的商品意识和具体行动，自始至终没有将其作为一项大产业来抓。由此，让一个具有相当市场潜力的产业在盲目运作中“筋散骨软”。经常性的停产不仅造成一些原料的浪费，其设备维修费用也在增加。去年１２月份，该厂检修锅炉加上购买酿酒原料已花去２万多元，至此，“家底”已基本掏空。目前，账面上的流动资金额已出现负数，怀揣“六谷液”酿造“秘诀”的邓云龙虽有狠抓质量，强化管理，让“六谷液”东山再起的勃勃雄心，但却因资金匮乏而壮志难酬。
　　　
　　下一步，冷泉乡供销社将改变原来的经营模式，采取产权转让和招商引资与他人合作的方式，进一步加大销售宣传力度，以质量拓展市场让“六谷液”酒冲出蒙自走向广阔的市场。
 
来源：红河日报

【推荐给朋友】

【打印此页】

 【关闭窗口】
〖相关信息〗
◆ 蒙自县西北勒乡“两基”教育工作面临艰巨的考验 2004年05月12日09时59分

◆ 大山深处致富忙 2004年03月25日15时23分

◆ 蒙自县深化农村税改 促教育发展 2004年03月09日14时49分

◆ “铁牛”滚滚“梳”大地 2004年03月03日11时19分

◆ 蒙自县税改后确保义务教育见闻 2004年02月27日10时39分

◆ 红掌 为何难以走进农民的土地 2004年02月27日10时29分

◆ 一切为了下岗失业人员 2004年02月25日14时29分

◆ 都市“流星” 2004年02月25日09时21分
 
主办：红河哈尼族彝族自治州人民政府 承办：红河州政府网络管理中心
Tel:(0873)2166746 Email:webmaster@hh.gov.cn