云南省爱国卫生“7个专项行动”开展以来，红河州市场监督管理局扎实抓好“净餐馆”专项行动，念好“三字经”，推动全州餐饮市场经济繁荣稳定。
一是念好“稳”字经，确保餐饮市场主体稳步向前。截至2020年8月底，全州持证餐饮业23820家，比周期增长0.01%，受疫情影响，餐饮经济效益下降明显，一些经营者暂停营业或对市场未来信心不足。州市场监督管理局领导要求各县（市）日常监督执法人员，大力宣传党和国家经济向好的政策和措施，树立企业信心，企业首次申请、变更和延续经营开展便民一体化服务，“专项行动”中发现问题的企业先抓整改、督促和提升工作。
二是念好“细”字经，抓实餐饮经营环节的规范。督促餐饮企业落实“光盘行动、点菜提醒人数、减量（减价）菜品、外卖绿色（减少）包装”等要求，按照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动》工作规范和标准抓规范。
三是念好“实”字经，推动餐饮服务业上台阶。“净餐馆”专项行动中，开展食品企业或内部组织培训3000余户次，培训8500余人次，发放各类贴画（折页小册子）1500余张，下载电子版资料4150余份；发出《餐饮服务全改善行动“净餐馆”倡议书》1000余份，各县（市）局与“美团”“饿了么”网络第三方平台协作，对投诉多的餐饮企业抓整改、抓质量和服务等100余户次，10余户因标准低被重新划定餐饮等级标准。
